Michael Hainz
Servicefachkraft
Sie laufen und schleppen, geben Auskunft und beraten, mixen Cocktails und füllen Gläser. Egal was passiert, sie bleiben ruhig und sie lächeln. Servicefachkräfte sind dafür zuständig, dass sich die Gäste in einem Gastronomiebetrieb wohlfühlen. Sie bereiten das Ambiente vor, nehmen die Besucher/-innen im Empfang und übernehmen für diese die Kommunikation mit der Küche. Dafür sind gute Fremdsprachenkenntnisse eine Voraussetzung, da die Gäste meist aus aller Welt kommen.
Servicefachkräfte sollten körperlich fit sein, denn sie verrichten kontinuierliche Laufarbeit. Nachdem Sie Rechnung ausgestellt, kassiert und sich von den Kund/-innen verabschiedet haben, räumen sie ab und bereiten den Tisch für die nächsten vor.
Du kannst dir eine Zukunft im Servicebereich vorstellen? Dann solltest du auf ein gepflegtes Aussehen achten und kontaktfreudig sein und vor allem solltest du cool bleiben können, manche Gäste werden es dir nicht einfach machen.