Koch/Köchin

Mit Herz und Gaumen

Du hast einen hervorragenden Geruchs-und Geschmackssinn? Schon seit du über den Herd sehen kannst hilfst du Zuhause bei der Zubereitung der Mahlzeiten? Du bist geschickt, kreativ und hast keine Angst vor körperlicher Arbeit? Vielleicht ist ein Job als Koch/Köchin genau das richtige für dich.

Köche/-innen arbeiten rund um den Globus in den Küchen von Hotels, Restaurants und Caterings, aber genauso in Krankenhaus- oder Kindergartenkantinen. Sie wissen genauestens über Lebensmittel Bescheid und sind zuständig für die Menüzusammenstellung und die Fertigung der Speisen. Mit großem organisatorischem Geschick planen sie die Einkäufe und tüfteln an Mengen- und Preisberechnungen und kümmern sich um ihre Konservierung und Vorratshaltung der Lebensmittel.

Die löffelschwingenden Kreativen sollten gute Teamplayer/-innen sein, denn in vielen Küchen, vor allem in größeren Betrieben, arbeiten mehrere Köche/-innen in unterschiedlichen Bereichen. In der Küche zu arbeiten ist ein Knochenjob, der viel Stehvermögen benötigt. Die Arbeitszeiten sind lang, und viele Betriebe arbeiten am Wochenende. Die Arbeit als Koch/Köchin ist mit großen Vorteilen verbunden. Mit einer abgeschlossenen Ausbildung finden Köche/-innen so gut wie überall einen Job. Die Gastronomie, nicht nur bei uns in Südtirol, sondern auf der ganzen Welt, ist ständig auf der Suche nach Küchenpersonal.


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